5号彩票|5号彩票平台_Welcome:南瓜羊羹口感十分软绵

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  大家好,不知道大家有没有吃过南瓜羊羹,这是一道很吸引人的茶点,外观上呈半透明受光的模样,口感上十分软绵。你们可能不知道,羊羹原本是起源于中国的,之后随禅宗传至日本;随着茶道的发展,慢慢地演化成为一道著名的茶点。无论是大人还是小孩子都被它所吸引,如果你们还没有吃过这道南关羊羹,又想要自己制作的话,就请仔细阅读小编的文字,小编会详细地为大家介绍这道南瓜羊羹。

  传统的原味羊羹以红豆为主要材料制成,还可以做成栗子、番薯、柿子、无花果及抹茶等风味;作为净素食品的羊羹,当然会采用含有植物胶质的寒天(琼脂)来作凝固材料;而吉力丁所含的是动物骨头的胶质,同样具有冷却后凝固的特质,作为添加材料是适合的,且效果比琼脂偏脆弹的口感更好。那么,接下来马上进入我们的主题吧!

  将南瓜去皮切小块,准备一个蒸锅,放入适量的水,开大火,将南关块放入蒸锅,隔水蒸熟,然后取出来之后,过筛压成泥,接着加入白砂糖搅拌均匀。

  将吉利丁片用冷水或者冰水泡软,然后也隔水加热融化成液态,然后与南瓜泥混合拌匀,倒入方/长方形的容器里冷却。

  待到冷却好之后,将做好的南瓜羊羹放入冰箱冷藏2小时,然后取出来切成小块,配上一杯茶水食用。当然不一定是茶水,也可以是奶茶。

  1.想要融化吉利丁片,首先是用冷水将其软化,气温高的话要用冰水;无所谓多少水,全部浸没即可,遇水即软,泡软后捞出来拽干水放在小碗里,把碗坐在热水里一会就融化了。2.吉利丁片可以用琼脂代替,一样可以凝固。3.脱模的时候会有一点难,如果是玻璃容器可以倒扣,可以自行脱落,冷藏一会更快。4.如果南瓜的水分多了,也比较难凝固,影响脱模。

  制作好了的南瓜做羊羹,口感十分软绵,而且按一下Q弹Q弹的,外观上呈半透明受光的模样,让人看一眼就很心动,尤其是家里有小朋友一定会很喜欢。不过南瓜本身就带甜味,在加白砂糖的时候,请按照自己能承受的量添加,也不可以贪嘴哦!大家觉得这道茶点怎么样,欢迎在评论区留言!

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