5号彩票|5号彩票平台_Welcome:星空羊羹、水信玄饼、白桃寒天做这些颜值点心

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  羊羹,最早源自中国,以羊肉熬成羹,冷却成冻以佐餐。唐朝的时候传到日本,逐渐演化成用豆类制成的果冻状点心,制作方法也很简单,把红豆煮熟碾碎和砂糖和琼脂混合熬煮,冷却成型。

  这款星空羊羹是还原了日本东京吉祥寺的点心铺“小笹” 的夏日限定,名字叫做——“天の川”。一小块羊羹,藏着大地和星河,美妙又神秘。如此梦幻绝伦的点心其实做起来很简单,每个人都可以做出自己的星空银河。

  1.红豆层:找一个无油的小锅,放入红豆沙、白砂糖、寒天粉,小火加热至糖和粉全部融化,稍有小泡滚起就可以倒入盒子里(如果含糖红豆沙,就可以不放糖)。

  3.牛奶层:牛奶加入寒天粉,小火加热至融化,稍有小泡滚起就倒入盒子,然后用勺子把泡泡捞走。

  注意牛奶非常容易凝固,所以煮好马上倒入盒子调整好倾斜度。倒的时候用小勺导流,或者从侧壁缓缓倒下去,不然冲击力和热度会破坏红豆层的平整,接下去每一层都是同理。

  4.青层:开水里加一点点色素。因为在水里很容易上色,要有透明的感觉而不是纯蓝墨水所以用量要少之又少。然后加入白砂糖和寒天粉,小火加热至糖和粉全部融化,开了之后滚30秒就可以倒入盒子里。在稍有凝固的时候撒一点椰蓉。(水层要比牛奶层凝固久一些)

  5.重复上一步做靛紫层。全部做好之后放入冰箱至少冷藏3小时,然后脱膜就好了。做完脱模就用小刀在边上稍微刮下就发现整个和保鲜盒脱开了,然后倒扣再倒扣一次朝上切件,动作要快要轻柔。

  不过这款羊羹真的不太好吃,不过它美啊,颜值即正义!如果用吉利丁片来做可能会好吃一些,就是颜色没有这个通透好看了。下次试一试,如果更好吃就再把方子分享给大家。

  樱花很美,但花期极短。如果制成食物,就可以在一年四季都尝到春天的味道,观赏樱花盛开的美貌。比如这款樱花水信玄饼。

  整朵的樱花在透明水晶球里绽放,蘸上一点糖浆和黄豆粉,入口清甜,可以尝到淡淡的樱花的芬芳。

  5.蘸糖浆+黄豆粉食用。水信玄饼蘸料配方:30克红糖加20克水小火煮5分钟即可。

  这款白桃牛奶寒天也是用类似奶冻的做法制作的。淡淡的奶味和桃香融合在一起相得益彰。在今年桃子季的最后一段时间里,试一试这款小点心吧。

  2.牛奶和淡奶油、寒天粉混合倒入锅中,注意保持搅拌,用中小火加热至沸腾。

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