5号彩票|5号彩票平台_Welcome:羊羹 - 豆丁网

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  羊羹最早的羊羹是用羊来熬制的羹——就是现在的汤啦。 后来日本人用板栗或赤豆熬制的糊汤,夸张地形容其味道鲜美,于是叫做“栗羊羹”。后 来做成像软糖一样,还叫“栗羊羹”。 最后又引进到国内,大概就是华北一带,也有国产的,干脆就省略为“羊羹”,其实,其 制作跟羊已经没有关系了! 羊羹本是羊肉熬成的浓汤热食,镰仓时代传到日本,僧侣们不吃肉食,便以红豆,葛粉 和面粉做成羊肝形状,日语肝羹发音类似,就成了羊羹,茶道流行之时就成了著名茶点。丰 臣秀吉时代,豆沙羊羹最为盛行。 原料:红小豆、砂糖、琼脂。

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